Barbacoas de carbón

Las barbacoas de carbón tienen ese no se qué tan especial que las mantiene vigentes. Pese a ser las más tradicionales, siguen siendo una muy buena opción para quien quiere comprar una barbacoa. Hay quien dice que es por su ritual casi ancestral: colocar el carbón, encenderlo y disfrutar del aroma que desprenden las brasas mientras el sol te acaricia en tu jardín. Parece casi una escena idílica.

Sea así o no, lo cierto es que las barbacoas de carbón tienen su encanto. Normalmente tienen un diseño clásico. Pero ¡ojo!, no creas que eso implica que tienen menos prestaciones o algo por el estilo. Las puedes encontrar con tecnologías totalmente actualizadas. Y lo que es más interesante, suelen ser barbacoas baratas.

¿Qué ventajas tienen las barbacoas de carbón?

El transporte

Las barbacoas de carbón tienen una ventaja muy importante: suelen ser barbacoas fácilmente movibles; es decir, se pueden transportar con mucha facilidad. Esta característica la hace particularmente útil para colocarlas en cualquier lugar, ya sea en tu jardín, en tu terraza, o para meterla en el coche para llevártela de vacaciones.

No todas las esperas son malas

Que las barbacoas de carbón sean de cocción más lenta es, en ocasiones, una ventaja más que un inconveniente. La charla con los amigos, las anécdotas en familia… a veces no hay nada mejor que hacer vida social mientras las brasas hacen su trabajo.

La tradición es la tradición

Lo he comentado en la introducción. Las barbacoas de carbón son las originales; las de toda la vida. Para los más nostálgicos esto supondrá una ventaja incuestionable. El proceso de cocinar en una barbacoa de carbón es casi un ritual: encender las brasas, colocar la carne, disfrutar del aroma del carbón mezclándose con el de la carne y después saborear ese regusto ahumado. Es una experiencia impagable.

El precio

Por último encontramos su as en la manga. Las barbacoas de carbón suelen tener un precio más ajustado que sus hermanas de gas o eléctricas.

Las mejores barbacoas de carbón

Barbacoa de carbón TecTake Multifuncional

Características principales

  • Grill multifuncional para barbacoa, cocción y ahumado
  • Dos contenedores para asar o ahumar directa o indirectamente
  • Fumador de alta eficiencia
  • Temperatura ajustable a través de las aperturas de aire
  • Incluye termómetro
  • Dimensiones: 117 cm (altura) x 115 cm (anchura) x 67 cm (profundidad)
  • Superficie de la parrilla de 58 x 30 cm
  • Ideal para hasta 6 comensales

A veces puedes enamorarte de una barbacoa solamente por su diseño. Éste es uno de esos casos. Esta maravilla de TecTake comparte la elegancia de una barbacoa de carbón clásica con un diseño moderno con todo lujo de detalles.

La versatilidad es una de sus señas de identidad. Gracias a sus dos contenedores independientes, podrás asar o ahumar directa o indirectamente según tus necesidades. Ésto supone una gran ventaja ya que te ahorrará tiempo y te permitirá servir toda la comida a la vez. De esta forma tus comensales no tendrán que sufrir el típico «buffet por partes» tan odioso de muchas barbacoas de carbón.

El fumador es otra de sus grandes ventajas. Se trata de un tubo de alta eficiencia que dejará la carne ahumada en su justa medida.

Barbacoa de carbón TecTake Florian

Características principales

  • Estructura metálica de alta resistencia y muy estable
  • Parrilla con tecnología de mantenimiento de calor
  • Bandeja de carbón ajustable para regular la temperatura
  • Estante lateral plegable con 4 ganchos para colgar instrumentos
  • Termómetro integrado
  • Superficie para asar extra grande
  • Dimensiones: 107 cm (altura) x 65 cm (anchura) x 115 cm (longitud)
  • Ideal para hasta 4 comensales

Si lo que buscas es causar sensación ya antes de servir una deliciosa carne a la parrilla, la barbacoa de carbón Florian es la tuya. Es grande, está equipada con numerosos extras que derrochan calidad y además su diseño es premium. ¿Qué más puedes pedir?

Lo primero que llama la atención de esta barbacoa de carbón es su diseño metálico, robusto y con tintes de alto standing. Está tan bien diseñada que te sorprenderá lo fácil que te resultará moverla de un lugar a otro gracias a sus dos ruedas de gran tamaño.

Su apartado de prestaciones es igualmente impresionante. Dispone de una parrilla equipada con tecnología de mantenimiento de calor. Tú mismo podrás regular la temperatura gracias a la manivela conectada a la bandeja de carbón, que determina la altura de ésta para estar más o menos cerca de las brasas. El termómetro integrado en la parte superior te indicará la temperatura.

También goza de agradables comodidades. La primera de ellas es su estante plegable con 4 ganchos en los que podrás colgar tus instrumentos de cocina como pinzas, espátula, brocha, trinchador… También agradecerás que venga equipada con su abridor de botellas para que no tengas que molestarte en ir a buscar uno a la cocina.

Barbacoa de carbón Tepro Wichita

Características principales:

  • Fumador Western-Style de alta resistencia
  • Dos contenedores para asar o ahumar directa o indirectamente
  • Parrilla antigoteo para evitar que líquidos y grasas caigan en las brasas
  • Incluye termómetro
  • Gran superfície de cocción: 54 x 30 cm
  • Dimensiones: 116 cm (altura) x 115 cm (anchura) x 63.5 cm (profundidad)
  • Ideal para hasta 6 comensales

Si lo que buscas es una auténtica locomotora de cocción, la barbacoa de carbón Tepro Wichita es sin duda una muy buena opción. Tiene una capacidad calorífica tremenda que hará que la carne se haga a la perfección y en su justa medida.

También incluye dos contenedores en los que podrás asar o ahumar la carne directa o indirectamente; cosa que siempre se agradece para ahorrar tiempo y ganar sabor. El ahumador / fumador asegurará que la carne se impregne del aroma que tanto entusiasma a los amantes de las barbacoas de carbón.

Otra de sus grandes ventajas es su gran superficie de cocción. Podrás cocinar tranquilamente para 6 personas de buen estómago.

Barbacoa de carbón Tacklife

Características principales

  • Doble parrilla para añadir más comida o descongelar alimentos
  • Soporta temperaturas de hasta 800ºC
  • Termómetro incluido
  • Tapa con bisagra para mayor comodidad
  • Fácilmente transportable
  • Dimensiones reducidas: 96 cm (altura) 68 cm (anchura) x 58 cm (profundidad)
  • Ideal para hasta 3-4 comensales

La barbacoa de carbón Tacklife es fantástica. Tiene ese aspecto tan campestre que la hace muy especial entre los más puristas. Y además, todo en ella son comodidades.

Para empezar, incluye una parrilla doble a diferentes niveles que puede utilizarse básicamente para dos cosas: para añadir más carne al asador o para descongelar alimentos. Esto es particularmente útil para ganar tiempo de cocción.

Otro de sus puntos fuertes es la tapa con bisagra. Gracias a ella podrás destapar la parrilla sin tener que buscar un sitio donde dejar la tapa. Simplemente échala hacia atrás y listo.

También llama la atención su versatilidad. Es casi una barbacoa portátil dado su reducido tamaño y su fácil transporte. Te la podrías llevar a cualquier parte en el maletero del coche sin ningún problema.

Podría decirse que la Tacklife es la barbacoa de carbón más familiar. Es ideal para 3-4 comensales.

Barbacoa de carbón japonesa Klarstein Prince

Características principales:

  • Termómetro integrado
  • Tapa con asa de madera para mayor comodidad
  • Sistema de conservación de humedad para mayor sabor de la comida
  • Bajo consumo de carbón (50% menos)
  • Reguladores de temperatura
  • Fabricada con cerámica, acero inoxidable y hierro fundido
  • Limpieza pirolítica
  • Múltiples accesorios incluidos
  • Dimensiones de parrilla de: 32 cm x 57 cm x 45 cm
  • Ideal para 4-5 comensales

Si buscas una barbacoa de carbón diferente del resto, ésta es una gran opción. La barbacoa japonesa Klarstein Prince tiene un diseño extraordinario que sigue las pautas tradicionales de Japón. Eso si, sus prestaciones son absolutamente modernas. Te resultará ideal para asar, ahumar, cocinar a la parrilla y también a fuego lento. ¡Lo tiene todo!

Uno de sus puntos fuertes es el resultado: lo sabrosa que queda la comida. Gracias a su sistema de conservación de humedad, la carne, pescado o verduras conservan un sabor más auténtico e intenso que en barbacoas normales. Y todo ello lo consigue sin gastos excesivos; más bien al contrario: su eficiencia energética te permitirá ahorrar hasta un 50% de carbón.

Está fabricada con materiales premium como la cerámica, acero inoxidable y hierro fundido. Gracias a ello, esta barbacoa de carbón es prácticamente de por vida.

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